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酒店(饭店)的等级(星级)划分标准是什么?

酒店(饭店)的等级(星级)划分标准是什么?

为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于饭店之间有所比较,国际上
曾先后对饭店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始,按照饭店的
建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标
准。通行的旅游饭店的等级共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星(或
称四星豪华)饭店。

一星饭店。设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行
需要,提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。

二星饭店。设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、
理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下
等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例,共有七层楼房148个房间,每
个房间有两面三刀张床,面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间,有抽
水马桶、洗澡盆及淋浴喷头),房内有冷热风设备、地毯、电话,家具较简
单,收费低廉,经济实惠。

三星饭店。设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡
厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰
箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。能满足中产以上旅游者的
需要。目前,这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎,数量较多。

四星饭店。设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究
室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到
很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店,收费一般很高。
主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。

五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更
加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的
宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保
健等活动中心。环境优美,服务质量要求很高,是一个亲切快意的小社会。收
费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的
管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。

来源:承德盛华大酒店      时间:2013-10-14 16:32:59